圧力鍋でチキンロール｜糖質制限レシピ
こんにちは。
桜 咲月です。
今回は「圧力鍋でチキンロール｜糖質制限レシピ」をテーマに書き進めていきたいと思いますので、お付き合いよろしくお願いします。
鶏肉は糖質制限ダイエットに欠かせない食材のひとつ
またまた鶏肉料理のご紹介です。
鶏肉、本当に重宝します！
糖質制限ダイエット始めてからは、絶対に切らしたくない食材の一つになりました。
さて、皆様いかがお過ごしでしょうかー。
私は色々調子いいです( ･ㅂ･)و ̑̑
チキンロールの中の野菜はお好みでアレンジ可
そんなわけで、今回はチキンロール作ります。
ロールの中には好きな野菜を入れてください。
彩りを考えると、人参とか入れたくなりますが、人参は糖質制限に不向きなので、私はインゲンだけにしました。
実際に巻ける野菜の量はそんなに多くないので、野菜の糖質はそこまで気にしなくても良さそうです。
気になる方はご自身でアレンジして調節してくださいな(๑ơ ₃ ơ)♥
他にもお好みでいろんな野菜で試してみてください。
色んな野菜を入れて、バリエーション豊かに作ったら、パーティーとかにも使えますね(๑ ́ᄇ`๑)
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圧力鍋でチキンロール｜糖質制限レシピ
材料
鶏もも肉（4枚）
インゲン（適量）
お好みで他野菜を適量
☆醤油 50ml
☆料理酒 50ml
☆水 50ml
☆顆粒和風だし 小さじ1
☆エリスリトール おおさじ3
作り方
1.鶏もも肉の皮を取ります。
2.鶏肉の半分に、凍ったままのインゲンを写真の様に並べます。
3.インゲンが乗ってる方からなるべくキツく巻きます。
4.タコ糸でぐるぐる巻にします。
(ここに来て、タコ糸がないことに気付き、ソーイング用の糸を使いました |дﾟ))
5.鶏肉4枚ともタコ糸ぐるぐる巻きまで出来たら、圧力鍋に並べます。
6.調味料と水を入れます。
7.圧力鍋のフタして圧力かかるまで強火。その後弱火にして20分火にかけたら出来上がり。
盛り付け
タコ糸切って、一口サイズにスライスして、お召し上がりください。
お肉ホロホロでお箸で切れます。
中のインゲンも鶏もも肉と相性が良くとっても美味しく頂きました。
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圧力鍋、みんなにすすめたい
圧力鍋を使うことで、味がしみるのが劇的にはやくなります。
更に、安い鶏もも肉でも、圧力で柔らかくなります。
圧力鍋は本当にオススメ！
未体験の人は、是非使ってみてください！
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食材のご紹介
今回のレシピで使った食材を紹介します。
全く同じものを使わなくても、もちろん出来ます。
こちらで紹介させていただいた食材を参考にしていただくといいと思います。
鶏もも肉
業務スーパーで買った激安鶏もも肉です。
インゲン（冷凍）
安定のトップバリューのインゲンです。
わたし実は、イオンネットスーパーのベビーユーザーでもあります。
エリスリトール
希少糖の一種ですが、カロリー0で全く血糖値を上げない甘味料です。
熱にも強く、お料理にも適しています。
また、キシリトールの仲間で虫歯になりません。
人工甘味料ではないので、お子様にもお使いいただけます。
エリスリトールはラカントやパルスイートに比べて半額ほどで購入できます。
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